Що таке сироїдіння?

Фото - Що таке сироїдіння?Багато хто вважає, що сироїдіння походить від двох слів «є» і «сир». А сироїди, відповідно, люди, які обожнюють сир. Цілком можливо, що сироїдам дуже подобається сир, але все-таки в основу їхнього харчування входить ще велику кількість продуктів.

Зміст статті:

  • Особливості
  • Типи
  • Плюси і мінуси
  • Правила

    Особливості сироїдіння

  • Сироїдіння - це система харчування, з раціону якої повністю або частково виключаються їжа, піддане тепловій обробці.

    Іншими словами, сироїди не вживають варену, смажену, копчену, запечену та іншу їжу. Допускаються сушені продукти, але при цьому без додавання приправ і солей. Прикладом можуть служити висушені на сонці яблука. Можна вживати і пророщені крупи, пророщування, досягається шляхом занурення насіння в воду на добу.

    Що ж нового в такій системі харчування? Якщо покопатися в історії, то нічого нового немає. Раніше, люди не дуже морочилися кулінарією. А до того як добули вогонь, про тепловій обробці їжі взагалі не йшлося. Але при цьому вони не вимерли, а поклали початок людському роду. Відповідно, можна зробити висновок, що сирі продукти теж їстівні.

    Типи

    Сириеденіе ділиться на кілька типів, залежно від вживання того чи іншого типу їжі.
    • Всеїдна сироїдіння. У раціон цього типу входять будь-які сирі продукти: м'ясо, риба, морепродукти, молоко, яйця - але тільки в сирому або в'ялена вигляді. У деяких випадках виключають молоко і залишаються тільки рослинна їжа, сире м'ясо і риба. Деякі сироїди вживають термічно оброблені продукти тваринного походження. Все тому, що в іншому випадку, існує ризик надходження в організм збудників хвороби.
    • Вегетаріанське сироїдіння. З раціону повністю виключені м'ясо і риба, але допускається вживання сирих яєць і молока. У деяких випадках навіть молочні продукти.
    • Веганські сироїдіння. Це найбільш поширений тип сироїдіння. Допускається вживання виключно сирої рослинної їжі. Повністю виключаються продукти тваринного походження, по суті це вид вегетаріанства.
    • М'ясоїдна сироїдіння. Ще цей тип називають сиромясоеденіе або сироїдіння епохи палеоліту. В основу харчування входять сирі м'ясо і риба, яйця, жири тварин. А ось вживання овочів і фруктів зведено до мінімуму. Цей тип не особливо популярний серед сироїдів.
    • Фрукторіанства. Сирі плоди - ось основа цього типу. В основі раціону - фрукти і ягоди. Його особливість полягає у відсутності овочів, які не є плодами: картопля, морква, редис, буряк. Також виключається вживання круп.

    Бувають різновиди сироїдіння за методикою планування раціону.

    • Змішане сироїдіння. За один прийом їжі вживається різна кількість продуктів. Кваліфікують їх за змістом жирів, білків і вуглеводів, вітамінів і мікроелементів.
    • Монотрофное сироїдіння. За один прийом їжі дозволяється з'їсти тільки один вид продуктів, без якої або термічної обробки. Наприклад, на сніданок їмо апельсин або горіхи, на наступний прийом їжі вживаємо знову тільки один продукт. При цьому проміжок між харчуванням може становити півгодини.
    • Виходить, що термін «сироїдіння» був придуманий для людей, які віддають перевагу сирої їжі, не піддалася термічної обробки. При цьому їм не потрібно морочитися над приготуванням, оскільки варена і смажена їжа не входить в раціон харчування. Давайте спробуємо оцінити всі переваги і недоліки такої їжі.

    Плюси і мінуси

    Плюси

  • Прийнято вважати, що в сирій їжі міститься куди більше вітамінів, ніж у вареної або смаженої їжі, яку ми зазвичай вживаємо.
  • У людей, які вживають в їжу свіжі овочі і фрукти у великих кількостях, рідше зустрічаються захворювання серця або рак. Також, рекомендують лікування сироїдінням при подагрі, хворобах нирок, атеросклерозі, шкірних захворюваннях і так далі.
  • Сироїди мають прекрасну можливість очистити організм від шкідливих накопичень. Цей спосіб по ефективності дорівнює голодування.
  • Сироїди вживають їжу, в якій міститься багато харчових волокон, а це є кращим засобом проти проблем з травленням, млявості кишечника, геморою і запорів.
  • Сироїди не вживають в їжу цукор, так званий «біла отрута», і дуже обмежені у вживанні солі. Це в свою чергу прекрасно позначається на роботі всього організму. Крім усього, з раціону виключаються консерванти, барвники та канцерогени, якими просто кишать в готові продукти.
  • Вченими доведено, що організму куди краще засвоювати сирі білкові продукти, ніж варені.
  • Вживання сирих овочів і фруктів приносить велику користь ясен і зубів, ніж м'яка, кашоподібна їжа. Вони відмінно зміцнюють ясна.
  • Сироїдіння - це відмінний спосіб єднання з природою. Ви зможете відмовитися від «хімії», яка залишається на тарілці день у день.
  • Якщо раціон складається з сирих продуктів, то організм насичується набагато швидше. І це може сприяти зниженню ваги.

  • Мінуси
    • Сироїд (особливо класичний) не вживає в раціоні достатньо багато продуктів. Відповідно, для збалансування харчування йому необхідно прикласти деякі зусилля. В іншому випадку організм не буде отримувати життєво необхідні речовини і замість великої кількості вітамінів буде нагороджений купою хвороб і виснаженням. Крім усього цього варто врахувати, що деякі вітаміни засвоюються куди краще після термічної обробки і в присутності жирів. Проміром може служити каротин, який міститься в моркві.
    • Щоб стати Сироїд, потрібно бути абсолютно здоровою людиною. Так як воно має цілий ряд протипоказань. При панкреатиті і різних захворюваннях підшлункової залози або жовчного міхура, лікарі категорично не рекомендують сироїдіння, а також при виразці, алергії і коліті.
    • Безсумнівно, термічно не оброблені клітковина сирих продуктів вимиває з людини токсини і злаки, які проходять через шлунково-кишковий тракт подібно «йоржики». І все б добре, якби цей самий «йоржик» не розпочинав дратувати оболонку стравоходу. А це вже небезпечно для здоров'я.
    • Найсильніший бродіння і нетравлення шлунка, а також газоутворення і пронос - викликається, як не дивно, великою кількістю сирих продуктів.
    • Харчуючись сирою їжею, наш організм одержує не менше отрут. Досить небезпечні отрути містяться в сирих злаках і бобових. А достаток сирої зелені, такий як шпинат, щавель, ревінь, призводять до надлишку щавельного кислоти. І тоді організм перестає сприймати кальцій і білок. Або це може посприяти розвитку сечокам'яної хвороби.
    • Доведено, що при вживанні сирих яєць, риби і м'яса існує небезпека заразитися сказом, глистами та іншими паразитами або хворобами.
    • Кислоти, які містяться в свіжих фруктах, руйнують зубну емаль набагато швидше, ніж каші.
    • Природа - це прекрасно. Але, на жаль, це все реально, тільки в тому випадку, якщо Ви самостійно вирощуєте овочі та фрукти. Тому як магазинні продукти, «шпигують» хімією як можуть. Більшість продуктів генетично модифіковані, що не є корисним, для людини.
    • Якщо сироїдіння - це не Ваше покликання, а лише спосіб схуднення, то при поверненні до звичного раціону харчування, вага відновиться. Додатково до всього, від різких змін ваги, організм отримає зайвий стрес.

    Правила

    Ставати Сироїд чи ні - вирішувати тільки Вам. І якщо Ви все-таки вирішили ним стати, то радимо дотримуватися деяких правил:
    1. При переході зі звичайного раціону на сироїдіння, будьте поступові. Не варто в перший же день відмовитися від усього звичного і є виключно сиру їжу. Куди краще, якщо в перші дні Ви не будете відмовляти собі в можливості з'їсти блюдо зі старого раціону.
      Фото - Що таке сироїдіння?
    2. Перший час, слід, їсти менше. Помірність у їжі сприятиме полегшенню перетравлення і налаштує організм на сприйняття сирої їжі.
    3. Пам'ятайте, що фрукти та горіхи засвоюються організмом краще до обіду, ніж після.
    4. Не можна їсти холодні страви, які були щойно витягнуті з холодильника. Температура продуктів повинна бути кімнатної.
    5. Дітям, підліткам, вагітним і людям - краще всього не стає сироїдами. Лікарі рекомендують переходити на цей варіант харчування людям після 30-ти років, але не раніше.
    6. Максимально корисним вважається застосування сироїдіння на термін від декількох днів до 2-3 тижнів.

    Отже, сироїдіння - це відмінний спосіб очистити свій організм. Такий раціон харчування може цілком служити основою для дієти після свят. Якщо Ви будете Сироїд пару днів на тиждень, це не тільки не зашкодить, а навпаки посприяє поліпшенню самопочуття і посприяє виведенню з організму різних шлаків.

    Необхідно мати збалансоване харчування, для правильної життєдіяльності. Якщо Ви вважаєте, що позитивних якостей у сироїдінні все більше ніж негативних, постарайтеся знайти компромісний варіант. Дієтологи кажуть, що співвідношення сирих термічно оброблених продуктів у раціоні повинно складати 1: 1. Відомий важкоатлет Власов сказав: «Дієт існує незліченна безліч, і самих різних, серед них - сироїдіння".

    Будьте здорові!