Диня: користь і шкода

Диня манить нас дивовижним тонким ароматом, хвилюючим наш нюх. Її солодкий і насичений смак здатний потрафити будь-якому гурману, досвідченому в гастрономічних вишукуваннях. Всі ми пам'ятаємо смак динної жувальної гумки, що змушував нас втрачати голову і вишукувати різноманітні шляхи і способи, щоб роздобути заповітне ласощі. Також досить приємний аромат шампунів і інших косметичних продуктів з використанням компонентів дині.

Вперше цей фрукт згадується в Біблії. Батьківщиною його вважається Африка та Індія. Спочатку диня потрапила до Європи в період раннього середньовіччя, і з тих пір вона міцно влаштувалася на столах справжніх цінителів її незрівнянного смаку та аромату.

Вміст статті:

  • Цінні властивості дині для організму людини
  • Застосування дині
  • Шкідливий вплив і протипоказання
  • Правила вибору хорошою дині
Фото - Диня

Цінні властивості дині для організму людини

Диня є природним сховищем величезної кількості корисних для людського організму речовин.
  • Глюкоза. Вона живить організм і заповнює його потреби в енергії, дозволяючи йому функціонувати в напруженому режимі тривалий час. Любителям солодкого диня здатна доставити масу приємних миттєвостей.
  • Амінокислоти. Зміст специфічних амінокислот у фрукті запускає в організмі процеси синтезу серотоніну і допаміну - гормонів радості. Саме вони обумовлюють наш стан захоплення і задоволення, що виникають при поглинанні нами соковитих скибочок дині.
  • Аскорбінова кислота («Аскорбінка», вітамін С). Зазначений елемент бере активну участь у зміцненні захисних сил організму, формуванні сталого імунітету до простудних захворювань, підтримці високого життєвого тонусу при значних фізичних та інтелектуальних навантаженнях.
  • Ретинол. Даний вітамін бере діяльну участь у забезпеченні нормального функціонування людських органів зору, зміцнюючи сітківку і живлячи рогівку.
  • Група вітамінів В. Дана сукупність видів вітамінів забезпечує найрізноманітніші потреби організму - від м'язового анаболізму до синтезу речовин, необхідних для нормального травлення.
  • Токоферол (вітамінна група Е). Цей представник сімейства вітамінів є природним антиоксидантом і антигіпоксантів. Він зв'язує вільні радикали, які виникають в організмі людини при здійсненні травних процесів, і запобігає руйнуванню ними клітин тіла. Також він забезпечує найкраще постачання клітин киснем, запобігаючи їх кисневе голодування. Додатково до всього цей вітамін на букву «Е» володіє сильними імуномодулюючими властивостями, зміцнює організм в боротьбі проти різного роду захворювань. Захищає нервову систему людини від шкідливих впливів.
  • Нікотинова кислота. Ця речовина впливає благотворно на капіляри, розріджує кров, запобігаючи тромбози, покращує кровообіг у мозку, сприяє очищенню організму від токсинів, знижує рівень вмісту холестерину в крові і ризик формування холестеринових бляшок.
  • Фолієва кислота. Ця речовина життєво необхідно для організму жінки в період перебування в «цікавому» положенні. Воно сприяє нормальному виробленню грудного молока під час лактації, у великій мірі впливає на його якість, обогащенность і обсяги виділення.
  • Йод. Цей елемент стимулює активність мозку і пам'ять людини. Крім того, він активно поглинається щитовидною залозою. Споживання йодовмісних продуктів корисно для людей, які проживають на територіях забруднених радіонуклідами. Оскільки одним з найбільш довгоживучих ізотопів є радіоактивний йод, то поглинання його з навколишнього середовища призводить до хвороб щитовидної залози. Але якщо насичувати залозу чистим йодом з продуктів харчування, багатих цим елементом, то поглинання з навколишнього середовища не відбувається.
  • Кальцій. Цей елемент є основоположним при формуванні кісток, зубів, нігтів та інших частин тіла. Тому для збагачення вашого організму достатньою для нормального процесу розвитку всіх органів кількістю кальцію підійде регулярне споживання дині.
  • Цинк. Диня, точніше її насіння, містить велику кількість цинку. Тому їх споживання значно покращує статеві функції чоловіків, нормалізує роботу передміхурової залози, сприяє засвоєнню вітаміну Е і розщепленню алкоголю в крові, стимулює підвищене вироблення сперматозоїдів і оптимізує рівень чоловічої потенції. Тому диня є бажаним фруктом на столі будь-якого чоловіка, і найкращим другом жінок.
  • Залізо. Цей елемент вкрай важливий для процесу кровотворення. При менструації диня чудово задовольняє підвищену потребу жіночого організму в залозі через крововтрати.
  • Фосфор. Даний елемент надзвичайно необхідний для нормальної діяльності головного мозку і формування кісткової тканини.
  • Калій. Цей мікроелемент відіграє величезну роль у забезпеченні нормального функціонування скелетної мускулатури, а також серцевого м'яза (міокарда).
  • Магній. Даний елемент активно бере участь у синтезі білків і реакціях виділення енергії, необхідної для життєдіяльності організму. Він забезпечує нормальне функціонування нервової системи людини і міокарда, виведення з організму холестерину, нормальне вироблення жовчі, стимулює перистальтику кишечника.
  • Кремній. Згаданий елемент життєво важливий для нормального стану волосся, нігтів. Він нормалізує стан нервової системи, органів травлення, кори головного мозку і багатьох інших органів.
  • Пектини і харчові волокна. Надають саме сприятливий вплив на кишечник, стимулюючи його перистальтику, приводячи в тонус мускулатуру товстого кишечника, нормалізує стілець і усуваючи диспепсію, метеоризм, важкість у шлунку, застійні явища в кишечнику і процеси бродіння.
  • Вода. Наявність в дині води чудово втамовує спрагу і задовольняє потребу організму в рідині.

Фото - Скібочкі дині

Застосування дині

Диню активно застосовують при:
  1. Недокрів'ї.
  2. Лікуванні серцево-судинних захворювань.
  3. Подагрі.
  4. Захворюваннях печінки.
  5. Проблемах з нирками. Диню використовують як сечогінний засіб. Вона допомагає розчиняти камені в нирках і ініціює процеси виведення з них піску.
  6. Надмірній вазі. Вона виводить токсини і шлаки з організму, допомагаючи нормалізувати метаболізм істотно знизити вагу.
  7. Безсонні і збуджених станах.
  8. Туберкульозі.
  9. При наявності глистів та інших кишкових паразитів диня виступає в ролі чудового глистогонного і антипаразитарного кошти.
  10. При запорах вона м'яко пом'якшує стілець, полегшуючи процес дефекації і усуваючи хворобливі відчуття.
  11. При чоловічому безсиллі. Досить приймати 2-5 грам насіння на день, щоб знову відчути приплив життєвої енергії до стегон.
  12. Депресивних станах, нервових розладах і безсонні.
  13. Висипаннях, псоріазі і алергіях. Вона усуває зовнішні дерматологічні прояви цих захворювань, сприяючи швидкому одужанню.

Фото - Шматочки дині

Будучи природним афродизіаком, диня здатна стимулювати лібідо (сексуальний потяг) - як чоловіче, так і жіноче (інь-янь, так би мовити). При цьому відчуття від сполучення в значній мірі більш гострі, ніж при інших умовах.

Широко використовуються корисні властивості дині і в косметології. При використанні цієї баштанної культури в якості масок, значно поліпшується стан шкіри, вона очищається від шлаків, вугрової висипки, їй надається життєвий тонус, «пригальмовуються» процеси старіння, вона насичується необхідними вітамінами і мікроелементами. Наявність у складі дині жирних олій дозволяє ефективно живити і зволожувати шкіру, надовго зберігаючи її здоровий стан і естетичний зовнішній вигляд.

Ну і, нарешті, диня дуже популярна в кулінарії при виготовленні самого різного роду десертів: тортів, тістечок, пудингів, пирогів, желе, суфле та багатьох інших.

Шкідливий вплив і протипоказання

Незважаючи на всі численні плюси дині, є і пару ложечок дьогтю в цій діжці меду. Диня, як і будь інший продукт харчування при надмірному вживанні здатна викликати безліч неприємних для людського організму ефектів.

Фото - Свіжа диня

  1. Оскільки диня надзвичайно насичена цукрами, людям, страждаючим цукровим діабетом, наказується бути вельми і вельми обачними у поводженні з цим незвичайним фруктом-ягодою і здійснювати контроль рівня вмісту цукру в крові.
  2. Багате вміст вітамінів в дині при певних умовах здатне спровокувати виникнення гіпервітамінозу. Але, на щастя, в нашому кліматичному поясі з нашим швидким і незбалансованим харчуванням, гострою нестачею вітамінів гіпервітаміноз нам загрожує з дуже маленькою ймовірністю. Але, тим не менш, ви зобов'язані бути в курсі і мати уявлення про подібну небезпеку.
  3. Надмірне споживання дині здатне викликати деякі захворювання серцевого м'яза. Тому, як тільки ви відчули сердечне нездужання, скоротіть обсяги споживаної баштанної культури.
  4. Переїдання дині здатне викликати кишкові розлади - діарею, здуття і підвищене газоутворення. Особливо акуратними слід бути годуючим матусям і жінкам «в тягости». Диня здатна викликати алергічну реакцію у ваших крихіток. Тому їсти багато даної ягоди в найближчий після пологів період не варто.
  5. Чи не запивайте диню водою і їжте її окремо від інших продуктів, роблячи часовий розрив приблизно в три-чотири години.
  6. Диня чудово акумулює в собі всі нітрати і добрива для швидкого росту рослин, При попаданні в людський організм, ці хімікати здатні викликати важкі форми отруєння, що супроводжуються проносом і блювотою. Тому краще всього купувати дині, в походженні яких ви абсолютно впевнені. Для цього доцільно вимагати у продавця динь пред'явити сертифікати про місце вирощування та довідки санепідстанції про рівень вмісту шкідливих речовин.

Фото - Порізана диня

Правила вибору хорошою дині

Для того щоб купити, безсумнівно, стиглий і смачний фрукт, слід запам'ятати кілька простих рекомендацій.
  • Беріть диню з товстим стеблом. Він свідчить про достатню стиглості баштанної культури.
  • Натисніть на кірку з боку, протилежній стороні зі стеблом. Якщо там м'яко, фрукт стиглий. Якщо ні - утримайтеся від покупки.
  • Стигла диня виділяє сильний і дуже солодкий аромат.
  • Якщо постукають по поверхні дині, то стиглий фрукт буде видавати дзвінкий звук, а незрілий - глухий.
  • Дивіться, щоб на поверхні фрукта не було ніяких пошкоджень. У таких тріщинах і відколах дуже швидко заводяться самі різні і аж ніяк не веселі мікроорганізми.
  • З тієї ж причини варто купувати розрізані фрукти, довгий час зберігаються на прилавку, покриті поліетиленовою плівкою.
  • Починайте купувати дині приблизно з п'ятнадцятого серпня і до двадцятого вересня. У цей період дині дозріваю самостійно, без використання хімікатів, що прискорюють дозрівання.

Фото - Коктейль з дині

Їжте диню, будьте здорові і бадьорі!